Polska Kronika Filmowa - materiał o pierwszej kampanii
w naszej Cukrowni od 2 min 50 sek - zobacz na YouTube
Jednostka słodyczy
Prowadzący: Andrzej Kurek, Zdzisław Kamiński
Prowadzący przedstawiają szczegóły technologiczne otrzymywania cukru białego z buraka cukrowego: otrzymywanie krajanki, oczyszczanie soku surowego
w procesie saturacji, omawiają kolejne etapy produkcji cukru oraz produkty pośrednie takie jak sok rzadki, sok gęsty, cukrzycę, produkty uboczne procesu technologicznego: osad saturacyjny, wysłodki oraz formę tych odpadów
i sposoby ich praktycznego wykorzystania. W odcinku pojawiają się też ciekawostki, takie jak: różne postacie cukru spożywczego: "głowa cukrowa", cukier lodowy, płyta lana, kostka, cukier brązowy, cukier kandyzowany.
materiały dot. technologii oraz laboratorium nagrywane
w Cukrowni Krasnystaw podczas kampanii w 1983 roku
34899 odwiedzający
Koło Zakładowe STC - Cukrownia Krasnystaw - KSC Polski Cukier
